Per fer aquest plat començarem per deixar una borsa de cigrons amb remull unes 24 hores desprès farem una minestra de verdures al bany maria hi ho apartarem. Agafarem unes tomates i les ratllarem els hi afegirem dos dents d'all també ratllats i ho fregim quant estigui afegirem dos ous crus i ho remenem tot i ho reservem. A continuació ficarem una olla al foc amb una mica d'oli i fregirem les aleta de pollastre i les cuixes sense acabar de fer hi afegirem la minestra de verdures i el tomàquet amb l'all i l'ou ho remenem tot i afegim una mica d'aigua i la sal i els cigrons desprès farem una pilota gran per persona de carn picada i la passarem per farina per evitar que es desfacin al foc i l´anyadirem al bull i ara nomes es temps d'esperar que es faci tot junt i gaudir d'un bon àpat.
Apa bon profit
David Flor Sánchez
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada