Cuina de recursos
Aquest plat esta pensat per aquells dies que arribes a casa i al obrir la nevera veus que esta buida o no has tret res del congelador per fer el dinar i has d'improvisar un plat rapit. Per fer aquest plat econòmic , sa i de cuina improvisada i rapida agafarem ous un paquet d'espirals per amanida de pasta i unes quantes patates petites a las que nomes els hi treure'm la pell desprès ho ficarem tot a bullir amb una olla amb aigua una mica d'oli i sal. quant la pasta estigui al seu punt la colarem amb aigua freda i treure'm les patates i els ous als que pelarem i reservarem a un plat apart desprès agafarem les patates senceres i les fregirem amb oli molt calent fins que estiguin ben torrades. Una vegada tot fet tallarem els ous i ho mesclarem tot per servir-ho al plat l'amanirem amb crema de vinagre de Mòdena, oli d'oliva i sal.
Apa bon profit
David Flor i Sánchez
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada