Per fer aquest plat bullirem uns macarrons i els colarem quant estiguin fets. Desprès agafarem mix litre de llet i el ficarem al foc amb una olla i li afegirem una ceba sofregida prèviament i tres tipus de formatges per exemple formatge de cabra, formatge motzarel.la i formatge de Roquefort quant estiguin tots fosos hi afegirem la farina i anirem remenant per treure els brums fins que quedi al seu punt un cop hem fet la beixamel de formatges ficarem els macarrons a una olla sense aigua i li mesclarem la beixamel desprès els fiquem al plat i a gaudir. Per donar un toc de color podem sucar un parell de macarrons amb una mica de tomàquet com es veu a la foto i ficar-los al centre del plat.
Bon profit
David Flor i Sánchez
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada