Per fer aquest plat agafarem uns pebrots escalivats i els tallem per la punta, desprès agafarem carn picada, ceba, un ou, farina i formatge i ho mesclem tot fins aconseguir una massa homogènia per acabar agafarem un motlle i farem les hamburgueses amb la forma desitjada ( segons motlle) i las farem a la planxa, una vegada volta i volta (a gust) ho ficarem al plat i ho decorarem amb els pebrots escalivats ficant dos trossos de pa de motlle torrat en forma de teulada. I per acabar-ho d'amanir hi podem tirar un raig de xarop de vinagre de Mòdena.
Apa bon profit
David Flor i Sánchez
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada